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清蒸扇贝
清蒸扇贝自制
清蒸扇贝自制

清蒸扇贝自制

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.05 01:28

  • 3279人看过
  • 1092
  • 收藏

主料

辅料

  • 生抽 ：适量
  • 醋 ：适量
  • 青芥辣 ：适量

具体步骤

  • 清蒸扇贝自制的做法图解一
    第一步
    1.买来的扇贝清洗干净。
  • 清蒸扇贝自制的做法图解二
    第二步
    2.放入蒸锅中。
  • 清蒸扇贝自制的做法图解三
    第三步
    3.盖上锅盖，大火煮到水沸，再蒸八分钟左右。
  • 清蒸扇贝自制的做法图解四
    第四步
    4.在蒸扇贝的时候，我们来调个料汁：青芥辣，生抽和醋，放入碗中，搅拌均匀。
  • 清蒸扇贝自制的做法图解五
    第五步
    5.时间到了，把蒸好的扇贝取出来。
  • 清蒸扇贝自制的做法图解六
    第六步
    6.去掉一半的外壳，装盘。搭配调好的料汁食用。
  • 清蒸扇贝自制的做法图解七
    第七步
    7.也可把外壳全部去掉，再同时煮点鲍鱼，一起食用，呵呵，这样味道更好，营养更丰富。

烹饪技巧

  • 最后蒸的时间要根据扇贝的大小适当调整。

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清蒸扇贝 清蒸扇贝
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清蒸扇贝，扇贝的营养可以说是非常丰富，含有相当丰富的蛋白质，对于营养不良或者需要大补的人群，吃扇贝是非常好的，而扇贝的味道也没有多腥，反而它的味道鲜鲜的，甜甜的……

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