1.扇贝一定要摘干净，让整个贝壳上只有肉剩下来，一是好看，二是腥味少2.蒜蓉里也可以不放味精，来点海鲜酱油，不过一定要少，不是白色的蒜蓉，看起来有点怪，呵呵3.粉丝可以和扇贝一起吃，也可以最后蘸蒸锅里的扇贝汁，因为蒸锅里一定会有不少蒸汽水4.趁热吃，凉了容易腥，注意温度高，不要烫手，更不要烫嘴。
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扇贝
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