自制牛奶排包

具体步骤

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  第一步
  1.先做中种面团，将140克高粉，牛奶，糖10克，酵母混合成面团。
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  第二步
  2.揉成光滑面团即可。
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  第三步
  3.发至两倍大。
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  第四步
  4.然后撕成小块和高粉60克，糖20克，鸡蛋，，油，盐混合揉成光滑面团。
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  第五步
  5.揉成这样的光滑面团。
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  第六步
  6.分成六份醒15分钟。
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  第七步
  7.分别擀成如图椭圆形状。
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  第八步
  8.然后卷起。
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  第九步
  9.放入烤盘。
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  第十步
  10.发至两倍大刷上蛋液放入已经预热好的烤箱，170度中层20分钟。
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  第十一步
  11.烤好后放铁网上晾凉，撕开看看，里面很松软哦。