烤盘蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.取二个无水无油干净盆，蛋黄蛋白分开，蛋黄加入20G细砂糖，油，牛奶，水搅拌均匀
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  第二步
  2.筛入低筋面粉
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  第三步
  3.搅拌均匀的蛋黄糊放一旁备用。打发蛋白至湿性发泡
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  第四步
  4.取1/3蛋白糊倒入蛋黄糊中，用橡皮刮按切拌方式拌匀
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  第五步
  5.再倒入蛋白中拌匀
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  第六步
  6.倒入铺好的油纸的烤盘中，轻敲
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  第七步
  7.放进预热到170度烤箱中下层，烤25分钟左右
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  第八步
  8.取出倒扣脱模就可