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家常菜红烧罗非鱼
家常菜红烧罗非鱼

家常菜红烧罗非鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.02 11:24

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 3片
  • 香菜2棵
  • 生抽 :适量
  • 油 :适量
  • 葱 :3棵

具体步骤

  • 家常菜红烧罗非鱼的做法图解一
    第一步
    1.罗非鱼一条,把鱼鳞和内脏去干净,鱼肚内有一层黑色的膜,要刮掉。
  • 家常菜红烧罗非鱼的做法图解二
    第二步
    2.准备香菜和香葱,生姜。
  • 家常菜红烧罗非鱼的做法图解三
    第三步
    3.葱切段,姜切丝。
  • 家常菜红烧罗非鱼的做法图解四
    第四步
    4.在鱼身上划几道口,帮助入味。
  • 家常菜红烧罗非鱼的做法图解五
    第五步
    5.热锅下油,下鱼。
  • 家常菜红烧罗非鱼的做法图解六
    第六步
    6.把鱼身两边煎黄。
  • 家常菜红烧罗非鱼的做法图解七
    第七步
    7.放姜丝。
  • 家常菜红烧罗非鱼的做法图解八
    第八步
    8.再放葱和香菜。
  • 家常菜红烧罗非鱼的做法图解九
    第九步
    9.倒入用生抽和水开的调制的汁料,焖三分钟就可以了。

烹饪技巧

  • 将鱼去鳞剖腹洗净后,放入盆中倒一些黄酒,就能除去鱼的腥味。

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