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酸甜糖水杨梅
酸甜糖水杨梅

酸甜糖水杨梅

准备时间:24分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.04 08:47

把事先用盐水泡好的杨梅去蒂放入锅中,在加入一定分量的水,加入冰糖,可根据个人喜爱程度决定甜度,经过一定时间烹煮,让酸涩的杨梅和甜甜的冰糖相互融合在一起,把杨梅酸涩的味道经过冰糖的调和,变的甘甜,经过浸染的杨梅也变的酸甜可口,再冷却一定时间,或经过冷藏,让味道变的更加独特,一道酸甜的糖水杨梅就完成了。

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主料

辅料

  • 水 :适量
  • 冰糖适量

具体步骤

  • 酸甜糖水杨梅的做法图解一
    第一步
    1.杨梅用盐水泡十几分钟后捞出。
  • 酸甜糖水杨梅的做法图解二
    第二步
    2.捞出后去蒂。
  • 酸甜糖水杨梅的做法图解三
    第三步
    3.取一不锈钢锅,放杨梅,加水略盖过杨梅。
  • 酸甜糖水杨梅的做法图解四
    第四步
    4.加入冰糖。
  • 酸甜糖水杨梅的做法图解五
    第五步
    5.煮开后转小火再煮十分钟后关火。

烹饪技巧

  • 杨梅一定要用盐水浸泡。杨梅里面的虫用盐水一泡自己就出来了,盐水太淡了,里面的虫子跑不出,太咸了虫子会死在杨梅里。

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