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自己做的鱼头豆腐汤
自己做的鱼头豆腐汤

自己做的鱼头豆腐汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:10

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 香菜适量
  • 油 :适量
  • 葱花 :适量

具体步骤

  • 自己做的鱼头豆腐汤的做法图解一
    第一步
    1.准备食材。
  • 自己做的鱼头豆腐汤的做法图解二
    第二步
    2.炒锅倒油爆香葱花,放入鱼头小火煎。
  • 自己做的鱼头豆腐汤的做法图解三
    第三步
    3.煎到两面微黄,
  • 自己做的鱼头豆腐汤的做法图解四
    第四步
    4.加适量水烧开。
  • 自己做的鱼头豆腐汤的做法图解五
    第五步
    5.煮15分钟就可以看到汤汁变白。
  • 自己做的鱼头豆腐汤的做法图解六
    第六步
    6.放入切好的豆腐块继续煮。
  • 自己做的鱼头豆腐汤的做法图解七
    第七步
    7.煮到豆腐飘上来,加适量盐调味即可关火。
  • 自己做的鱼头豆腐汤的做法图解八
    第八步
    8.出锅撒上香菜。

烹饪技巧

  • 鱼头一定要煎过后再用来熬汤,这样熬出来的汤才白白的。豆腐不要下得太早,太早下会把豆腐煮烂。水量要一次加足,中途加水会冲淡鱼汤的浓度。

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