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美味炖乳鸽
美味炖乳鸽

美味炖乳鸽

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.08.09 07:56

炖乳鸽是一道硬菜,制作方式略有些复杂,不过美味总是值得等待的。乳鸽看起来白白嫩嫩的,让人忍不住流下口水,凑近闻一闻更是把持不住了。轻轻的用筷子撕下一片鸽子肉,吃上一口真是美味极了。外皮酥酥脆脆的,里面的肉质却很柔软,有趣极了。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味炖乳鸽的做法图解一
    第一步
    1.鸽子去毛洗净
  • 美味炖乳鸽的做法图解二
    第二步
    2.生姜切片,鸽子切块放入炒锅
  • 美味炖乳鸽的做法图解三
    第三步
    3.加入水
  • 美味炖乳鸽的做法图解四
    第四步
    4.大火烧开
  • 美味炖乳鸽的做法图解五
    第五步
    5.等汤开了,用勺子捞掉表面的泡沫
  • 美味炖乳鸽的做法图解六
    第六步
    6.改用小火慢慢炖,大约炖了一个小时
  • 美味炖乳鸽的做法图解七
    第七步
    7.最后加入盐,红枣和枸杞,乳鸽汤就炖好了。

烹饪技巧

  • 水要一次加够,中途不要再加水。小火炖的时间可以自己调,喜欢吃嫩的就多炖一下。

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炖乳鸽 炖乳鸽
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