怀念的清炒苦瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:10

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主料

• 苦瓜 ：1条

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1. 苦瓜洗干净，去籽去囊，切薄片
• 
  第二步
  2.放入苦瓜，加盐翻炒
• 
  第三步
  3.喜欢吃软的口感可以加入1／4碗清水。盖盖30秒。喜欢爽脆口感的，不放水，直接再翻炒几下，就可以上菜了

烹饪技巧

• .大火快炒能够保持苦瓜的清脆,一般炒到七八分熟的碧绿色就是最好的啦

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清炒苦瓜

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清炒苦瓜是我的良师益友呀，我高考的时候妈妈天天给我做清炒苦瓜，个人认为无论是苦瓜炒蛋还是苦瓜炒肉，都没有清炒苦瓜好吃，清炒苦瓜最大化的保持了苦瓜的清香味，吃起来……

包含食材

• 苦瓜

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