糖不甩

具体步骤

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  第一步
  1.第一步，原料大集合，把所有的材料都准备好。
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  第二步
  2.把红片糖放入锅中，冷水煮开。
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  第三步
  3.花生仁下锅炒熟，起锅后放凉去皮。
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  第四步
  4.鸡蛋打散后，放少许盐，下锅摊开成蛋饼。煎熟后起锅待用。
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  第五步
  5.把糯米粉倒入碗中，把冷水一点点加入，直至成团。
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  第六步
  6.把搓好的糯米面团分成一个个糯米丸子。
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  第七步
  7.锅里放水，水煮开后把糯米丸子放入。煮至糯米全部浮在水面，此时糯米丸子全部煮熟了。
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  第八步
  8.红片糖煮溶后，成为红糖水。
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  第九步
  9.把蛋饼切丝备用。
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  第十步
  10.把煮好的糯米丸子放入冰水中，浸泡十分钟。
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  第十一步
  11.把姜切片，备用。
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  第十二步
  12.把糯米丸子从冰水中取出，备用。
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  第十三步
  13.把姜片和糯米丸子放入红糖水中，小火加热并搅拌。
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  第十四步
  14.炒好的花生仁去皮，放入食品袋中，用擀面杖弄碎。
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  第十五步
  15.把糯米丸子放入碗中，表面放花生碎，再放蛋丝，即可。