解馋的豌豆凉粉

具体步骤

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  第一步
  1.准备好需要的豌豆淀粉。我是从网上买来的。
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  第二步
  2.取出需要的量，放进奶锅中。
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  第三步
  3.加入水，搅拌均匀。
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  第四步
  4.放到火上，小火开煮，边煮边搅拌，一直煮到看到淀粉糊凝固了，而且变透明了。
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  第五步
  5.把煮好的淀粉糊倒进保鲜盒中，盖上盖子，室温下自然放凉。
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  第六步
  6.香菜切成末。
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  第七步
  7.蒜也切成末。
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  第八步
  8.再来调个料汁：碗中放入辣椒油，香油，生抽，糖，醋，花椒油，麻油，盐，搅拌均匀。
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  第九步
  9.把放凉已经凝固的凉粉倒扣在案板上。
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  第十步
  10.把切好的凉粉放进小碗中，撒上香菜和蒜末。
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  第十一步
  11.淋上调好的料汁即可。