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美味的嫩姜炒肉
美味的嫩姜炒肉

美味的嫩姜炒肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.05 08:35

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 葱 :适量
  • 红椒 :1个
  • 盐 :适量
  • 大蒜1瓣
  • 豆瓣酱 :1勺

具体步骤

  • 美味的嫩姜炒肉的做法图解一
    第一步
    1.五花肉切片备好。
  • 美味的嫩姜炒肉的做法图解二
    第二步
    2.嫩姜切片,红椒切丝,葱切长段。大蒜切片。
  • 美味的嫩姜炒肉的做法图解三
    第三步
    3.坐锅烧热直接放五花肉煸出水分。
  • 美味的嫩姜炒肉的做法图解四
    第四步
    4.直到煸出油,呈金黄色。
  • 美味的嫩姜炒肉的做法图解五
    第五步
    5.放红椒一起翻炒几下。
  • 美味的嫩姜炒肉的做法图解六
    第六步
    6.放嫩姜一起翻炒1分钟。
  • 美味的嫩姜炒肉的做法图解七
    第七步
    7.加适量的盐调味。
  • 美味的嫩姜炒肉的做法图解八
    第八步
    8.适量生抽。
  • 美味的嫩姜炒肉的做法图解九
    第九步
    9.一勺豆瓣酱。然后翻炒至熟。
  • 美味的嫩姜炒肉的做法图解十
    第十步
    10.撒下鸡精。
  • 美味的嫩姜炒肉的做法图解十一
    第十一步
    11.最后放入葱段关火。
  • 美味的嫩姜炒肉的做法图解十二
    第十二步
    12.即可。

烹饪技巧

  • 五花肉煸至金黄吃起来很香的,但是千万别煸过头了,吃起来会发硬咬不动,嫩姜切薄一点的片,炒的时间可以缩短。

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