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易做的水果生日蛋糕
易做的水果生日蛋糕

易做的水果生日蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:11

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主料

  • 八寸戚风蛋糕 :1个

辅料

  • 黑加仑干 :适量
  • 黄桃罐头 :适量
  • 淡奶油 :500
  • 火龙果半个

具体步骤

  • 易做的水果生日蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.取适量的黄桃罐头,沥干水
  • 易做的水果生日蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.将一部分黄桃切成尽可能的薄片,大约需要准备25片
  • 易做的水果生日蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.其余的切成丁状
  • 易做的水果生日蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.提前烤好的8寸戚风蛋糕切成三片备用
  • 易做的水果生日蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.黑加仑干用少量纯净水浸泡
  • 易做的水果生日蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.淡奶油加50g细砂糖,打发到抹面状态
  • 易做的水果生日蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.将一片蛋糕放到裱花台上,抹上一层奶油
  • 易做的水果生日蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.上面铺上一层提前切好的火龙果片
  • 易做的水果生日蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.上层再抹层奶油
  • 易做的水果生日蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.盖上一片蛋糕片,重复7-9步骤,水果改成黄桃丁。最后盖上最后一层蛋糕片
  • 易做的水果生日蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.将整个蛋糕表层抹奶油,不需要抹的很平整。在需要做花的部位,挤上适量的奶油,将黄桃片卷起来插在奶油上,其余的一片叠一片插入,成花装。空白部分用小号六齿裱花嘴,挤出奶油,然后随性的放泡好的黑加仑干
  • 易做的水果生日蛋糕的做法图解十二
    第十二步
    12.侧面由下向上挤出奶油花,填满,就做好啦

烹饪技巧

  • 抹面的奶油是打发到抹面状态,挤得奶油花需要打发到裱花状态,现在气温比较高,打发淡奶油的盆子下边放个更大的乘有冰水混合物的盆子,有利于淡奶油的打发。

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