易做的凉拌鸡丝

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡大腿去皮洗净
• 
  第二步
  2.胡萝卜和青椒洗净切丝
• 
  第三步
  3.准备生姜片和八角
• 
  第四步
  4.鸡大腿冷水下锅焯水后捞起洗净
• 
  第五步
  5.锅内焯水后的鸡腿加入，加入调料和料酒，
• 
  第六步
  6.盖上大火烧开后转中火
• 
  第七步
  7.一直煮到筷子能轻松的戳入鸡腿最厚部位没有溢出血水。
• 
  第八步
  8.另起锅水开后倒入青椒丝和胡萝卜丝焯水后捞起
• 
  第九步
  9.待凉凉的鸡腿去除鸡骨，放入食品袋敲松
• 
  第十步
  10.撕成鸡丝
• 
  第十一步
  11.碗中加入2调羹鲜酱油和半调羹老干妈豆豉酱
• 
  第十二步
  12.加入适量苹果醋，不用苹果醋可以香醋代替。
• 
  第十三步
  13.把鸡丝和胡萝卜丝，青椒丝拌匀
• 
  第十四步
  14.淋上调料撒上炒香的芝麻即可上桌