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好吃的锅贴豆腐
好吃的锅贴豆腐

好吃的锅贴豆腐

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.27 12:29

锅贴豆腐乃是开封一带的传统名菜,即豫菜。用铁锅把豆腐的表面煎的微黄而酥焦。散发出来的香味让人食欲大振。而且豆腐本身很软。加上在火上的煎炸,使得豆腐表面吃起来很有口感,入口即化。而且营养价值也是非常的高,很适合老人小孩子来食用。

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主料

辅料

  • 油 :5
  • 肉 :300
  • 2
  • 酱油5
  • 葱 :5
  • 五香粉 :2
  • 盐 :5
  • 花椒粉 :2

具体步骤

  • 好吃的锅贴豆腐的做法图解一
    第一步
    1.豆腐切块备用
  • 好吃的锅贴豆腐的做法图解二
    第二步
    2.豆腐去心备用
  • 好吃的锅贴豆腐的做法图解三
    第三步
    3.肉切碎备用
  • 好吃的锅贴豆腐的做法图解四
    第四步
    4.豆腐装盘备用
  • 好吃的锅贴豆腐的做法图解五
    第五步
    5.调肉馅
  • 好吃的锅贴豆腐的做法图解六
    第六步
    6.加入各种调料
  • 好吃的锅贴豆腐的做法图解七
    第七步
    7.加入各种调料
  • 好吃的锅贴豆腐的做法图解八
    第八步
    8.调匀
  • 好吃的锅贴豆腐的做法图解九
    第九步
    9.将装好馅的豆腐煎
  • 好吃的锅贴豆腐的做法图解十
    第十步
    10.两面煎黄加入少许清水和调料
  • 好吃的锅贴豆腐的做法图解十一
    第十一步
    11.出锅装盘

烹饪技巧

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吃货的小管家

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锅贴豆腐 锅贴豆腐
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