家常菜鱼香大白菜

具体步骤

• 第一步
  1.将大白菜洗净，菜杆和菜叶分开切好，姜蒜切好。
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  第二步
  2.木耳提前用水泡好，并撕成小朵。
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  第三步
  3.拿出一只碗，加入一勺糖， 一大勺生抽， 半勺盐， 一大勺醋， 一勺淀粉 和一大勺清水调成鱼香汁。
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  第四步
  4.热锅倒少量油，放入大白菜杆，翻炒至变软，盛出装在盘子里备用。
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  第五步
  5.锅里重新倒油，放入一勺郫县豆瓣酱和姜蒜，炒出红油。
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  第六步
  6.放入木耳，翻炒均匀。
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  第七步
  7.倒入鱼香汁，用铲子搅动几下。
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  第八步
  8.放入白菜叶，炒匀。
• 第九步
  9.倒入炒好的大白菜杆，翻炒均匀。
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  第十步
  10.翻炒均匀，大白菜上都裹上汁，即可出锅装盘。