营养丰富的炒苋菜

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:11

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主料

• 苋菜 ：500

辅料

• 白酒 ：适量
• 糖 ：少量
• 油 ：适量
• 蒜 ：2瓣
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.米苋。
• 
  第二步
  2.先浸水半小时，洗过后用手摘，不要用刀切。 摘上叶大朵，摘茎5公分左右。沥干。
• 
  第三步
  3.少量油先煸蒜，出香味。捞起蒜。 放适当的油，下米苋翻炒，先加酒，糖尽量少一点，加盐。熟了就可，时间长汤多。
• 
  第四步
  4.用筷子盛出到盘中，加捞起蒜片在最上面。
• 
  第五步
  5.成品。

烹饪技巧

• 大火快翻，水平不够分两次炒。糖用量同味精，提鲜用。

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