香辣小龙虾（家庭版）

具体步骤

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  第一步
  1.菜市场买回来新鲜的帮杀好的小龙虾，回来还要用牙刷刷过，盐水洗上三四遍
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  第二步
  2.各种配料
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  第三步
  3.姜和蒜都要尽量多放些，辣椒根据个人口味适量
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  第四步
  4.最爱的紫苏
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  第五步
  5.处理干净的小龙虾，放盐、白酒、酱油腌半个小时
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  第六步
  6.小火热油，油放得要比平时炒菜多一倍，把小龙虾先放下去翻炒，待壳变色盛出备用，油留在锅里
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  第七步
  7.把各种干料放入热油中煸香
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  第八步
  8.加入姜蒜继续煸炒