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老爸做的乌冬面
老爸做的乌冬面

老爸做的乌冬面

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.31 02:37

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 鸡料粉 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生粉 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1.首先把主料准备好,把西兰花切成小颗
  • 第二步
    2.把香肠切颗粒状
  • 第三步
    3.把准备好的半个土豆切成小正方片
  • 第四步
    4.再把乌冬面煮软,然后捞上来沥干,放着准备着后面用
  • 第五步
    5.放适量的花生油把蒜头爆香
  • 第六步
    6.再放入香肠爆炒
  • 第七步
    7.再放入土豆片一起炒,
  • 第八步
    8.然后再加适量的水煮(不用太多)
  • 第九步
    9.加少许盐
  • 第十步
    10.煮大概一分钟过后,再加入准备好的西兰花
  • 第十一步
    11.再放少许生粉
  • 第十二步
    12.加入适量的蚝油
  • 第十三步
    13.再加适量的鸡料粉调味
  • 第十四步
    14.煮大概4分钟(煮至土豆片熟为止)这里我放得水有点多了,亲们自己加适量的水哦
  • 第十五步
    15.4分钟过后,加如刚准备着的乌冬面湿炒,然后炒大概50秒,不用炒太久,至汁和配料和面融在一起,再试试味道够没有再调整
  • 第十六步
    16.然后上碟

烹饪技巧

  • 乌冬面不要煮台软,刚好就行了。然后要先放土豆再放西南花,因为土豆比较难熟,西南花太熟会不怎么好吃

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