口感不错的千层马蹄糕

具体步骤

• 第一步
  1.将马蹄粉分成两份，其中一份加350克的清水，搅拌成生浆
• 第二步
  2.再取剩下的清水400克和200克白砂糖混合煮融
• 第三步
  3.将焦糖浆放至微温，将生浆和糖水混合成焦糖马蹄浆备用
• 第四步
  4.另外一份马蹄粉加350克椰汁搅拌成生浆
• 第五步
  5.剩下的400克椰浆煮至微沸，倒入生浆中，混合成椰汁马蹄浆
• 第六步
  6.模具底部和四周都抹上油，用一般的汤勺舀焦糖马蹄浆倒入模具中，坐上蒸锅，大火烧开水后，放上架子，架上模具，加盖，大火蒸约8分钟至凝固
• 第七步
  7.打开盖子，不取出模具，直接在取两勺椰汁马蹄浆倒在已经凝固的焦糖马蹄将表面，再次加盖，蒸约8分钟至凝固
• 第八步
  8.就这样依次的 焦糖马蹄浆——椰汁马蹄浆——焦糖马蹄浆——椰汁马蹄浆，照此类推地把所有的浆都一层一层蒸至凝固
• 第九步
  9.都凝固好后，出锅等凉一些可以任意切成亲们喜欢的造型
• 第十步
  10.就可以开吃啦