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老爸做的香蕉冰淇淋
老爸做的香蕉冰淇淋

老爸做的香蕉冰淇淋

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.01 08:21

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主料

  • 淡奶油 :150ml
  • 蛋黄 :2个
  • 香蕉150
  • 牛奶200ml

辅料

  • 白糖 :80

具体步骤

  • 第一步
    1.蛋黄蛋清分离
  • 第二步
    2.蛋黄加入40g白糖搅打至淡黄色
  • 第三步
    3.加入牛奶拌匀
  • 第四步
    4.搅拌好的蛋黄奶液小火加热至浓稠,晾凉备用
  • 第五步
    5.淡奶油加入40g白糖打至6分发
  • 第六步
    6.加入晾凉的蛋奶液中,放入切好的香蕉丁放入冰箱冷冻
  • 第七步
    7.2小时后拿出搅拌一次
  • 第八步
    8.四个小时以上就冻好了,用冰淇淋勺挖出来就可以吃了

烹饪技巧

  • 1、蛋奶液一定要小火加热至浓稠期间轻轻搅动2、也可以用其它水果来做

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