自己做的香菇猪肉水饺

具体步骤

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  第一步
  1.五花肉剁成肉末，加入香菇丁再剁，剁至两者粘成一团
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  第二步
  2.剁好的肉装盘
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  第三步
  3.加入洋葱、胡萝卜碎
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  第四步
  4.依次加入生抽、料酒、十三香、白糖、水淀粉、鸡蛋清搅匀
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  第五步
  5.使劲搅拌至上桨
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  第六步
  6.取一勺肉在皮子上
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  第七步
  7.包好的饺子
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  第八步
  8.锅中放水，烧开加适量的盐，将饺子放入，滚开后加入凉水，再次滚开后继续点滚，共点三次凉水
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  第九步
  9.最后一次点滚后即可盛出装盘