下酒菜五香水煮花生

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.01 04:52

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主料

• 花生 ：500

辅料

• 花椒 ：适量
• 精盐 ：适量
• 水 ：适量
• 大料 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.花生洗净，滤出水分后，冷水放入锅中。
• 
  第二步
  2.放入盐，盐的量要大，否则无味，要是怕拿不准，可以先少量放入，等熟后，再根据口感调味。
• 
  第三步
  3.放入花椒。
• 
  第四步
  4.放入大料。
• 
  第五步
  5.大火煮开后，小火慢煮。
• 
  第六步
  6.煮至汤少，花生熟即可，也要加入少量味精调味。
• 
  第七步
  7.做好的花生盛出，晾凉后放入冰箱冷藏，随吃随取。

烹饪技巧

• 1水煮花生最好用这种皮色淡、个大的花生，那种皮红，个小的花生适合炒着吃。2盐的量要大，否则无味，要是怕拿不准，可以先少量放入，等熟后，再根据口感调味。3煮至烫少，花生熟即可，也要加入少量味精调味。4做好的花生盛出，晾凉后放入冰箱冷藏，随吃随取。

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