下酒菜五香水煮花生

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.25 04:10

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主料

• 花生 ：1斤

辅料

• 葱白 ：适量
• 盐 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 干辣椒 ：1-2个
• 大料 ：1-2个
• 花椒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 肉桂 ：适量
• 冰糖 ：两块

具体步骤

• 
  第一步
  1.花生洗净，捞出。
• 
  第二步
  2.放锅里，放入适量的水，不要太多。否则香味就会变淡。
• 
  第三步
  3.按加热煮的时候就先把辅料放里。如图，花椒，葱段，肉桂，冰糖，五香粉，干的红辣椒，盐，生抽。然后搅拌一下就ok了。水开了之后小火煮半小时。
• 
  第四步
  4.水开了我一直都是小火开着盖子煮的。待时间差不多可以尝下熟度。关火。这样敞着浸泡两到三个小时。
• 
  第五步
  5.最后捞出。大功告成。开吃吧！

烹饪技巧

• 水不要放太多，如果着急吃就多放些盐。最好煮完不盖盖子浸泡2-3个小时捞出，会更入味。

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