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懒人版-宫保鸡丁
懒人版-宫保鸡丁

懒人版-宫保鸡丁

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.11.28 09:12

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主料

辅料

  • 盐,郫县豆瓣酱,糖,鸡精,胡椒粉,料酒,老抽,蚝油 :适量
  • 蒜 :适量
  • 大葱半颗

具体步骤

  • 懒人版-宫保鸡丁的做法图解一
    第一步
    1.料,老抽,淀粉腌制鸡肉半小时
  • 懒人版-宫保鸡丁的做法图解二
    第二步
    2.黄瓜,胡萝卜,尖椒,葱,蒜切丁备用。
  • 懒人版-宫保鸡丁的做法图解三
    第三步
    3.凉油下鸡肉,煎至微黄盛出。
  • 懒人版-宫保鸡丁的做法图解四
    第四步
    4.锅内放油,加入花椒,糖,郫县豆瓣酱炒香
  • 懒人版-宫保鸡丁的做法图解五
    第五步
    5.依次加入胡萝卜,尖椒,鸡肉,花生米,黄瓜,加入盐,蚝油,料翻炒即可。蚝油提鲜,最后加料酒吃起来有酒香哦!

烹饪技巧

  • 出锅放黄瓜,花生仁,料酒。黄瓜果仁香脆,还有酒香

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