自己做的胡萝卜肉包子

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材。
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  第二步
  2.把面粉水和酵母称好放进面包机桶里。
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  第三步
  3.和好的面团。
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  第四步
  4.用保鲜膜盖上进行发酵。
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  第五步
  5.发酵至两倍大就可以。
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  第六步
  6.把瘦肉剁碎。
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  第七步
  7.瘦肉放进玉米淀粉、酱油、葱、盐，进行调味。
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  第八步
  8.把调味料拌均匀，腌制2个小时。
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  第九步
  9.胡萝卜刨丝，再切小段。
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  第十步
  10.加进腌制好的肉未里。
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  第十一步
  11.再拌均匀。
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  第十二步
  12.拿出来面团排气搓条。
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  第十三步
  13.再切成等分小面团。
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  第十四步
  14.然后擀成圆满面皮。
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  第十五步
  15.每个面皮包入肉馅。
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  第十六步
  16.包好的样子。
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  第十七步
  17.在蒸碟上抹上一层油。
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  第十八步
  18.放上包好的包子，进行二次醒发。醒发30分钟。
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  第十九步
  19.最后，冷水开锅。蒸25分钟左右，过5分钟开锅。即可。