DIY-红烧排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.29 03:03

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主料

• 排骨 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 美味鲜酱油 ：适量
• 糖 ：适量
• 姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.排骨焯水备用。
• 
  第二步
  2.锅里加油烧热加适量白糖，炒至焦糖色加入姜炒一下，然后加入排骨炒。
• 
  第三步
  3.炒到排骨上色，加入料酒，美味鲜酱油炒几下。
• 
  第四步
  4.加入适量开水大火煮开，转文火慢煮。
• 
  第五步
  5.等排骨煮软，加适量盐调味，汤收汁后加入葱段翻炒几下。
• 
  第六步
  6.把做好的排骨装盘，红烧排骨就做好了。

烹饪技巧

• 排骨用冷水煮开捞出洗净。如果要软一点就多加开水煮的时间长点。

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