家常菜蚝油丝瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.23 01:28

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主料

• 丝瓜 ：1根

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蚝油 ：2汤匙
• 鸡粉 ：少许
• 蒜瓣 ：2个

具体步骤

• 
  第一步
  1.食材：丝瓜、蒜瓣。
• 
  第二步
  2.丝瓜去皮洗净，切滚刀块。大蒜拍扁后顺利去皮，再拍碎。
• 
  第三步
  3.锅里放适量油烧热，放下蒜末爆香。
• 
  第四步
  4.倒下丝瓜保持大火爆炒片刻，加一点清水更快均匀受热。
• 
  第五步
  5.加少许盐。
• 
  第六步
  6.加上蚝油。
• 
  第七步
  7.最后加上鸡粉翻炒均匀即可装盘。

烹饪技巧

• 丝瓜爆炒片刻加少许清水受热快，也容易入味。

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