自制抹茶饼干

具体步骤

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  第一步
  1.黄油室温下软化，鸡蛋打散，面粉过筛
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  第二步
  2.糖粉、抹茶粉加入软化的黄油中拌匀
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  第三步
  3.继续搅打，至轻盈的状态
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  第四步
  4.加入蛋黄
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  第五步
  5.用打蛋器搅拌至蛋液与黄油完全融合
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  第六步
  6.加入低筋面粉，混合均匀，揉成面团，面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分
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  第七步
  7.取出面团，用擀面杖擀成0.5cm厚的面片，用切模切成自己想要的形状
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  第八步
  8.表面蘸细砂糖，摆入铺好油纸的烤盘，放入预热好的烤箱
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  第九步
  9.出炉晾凉