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菜谱

自制雪糕

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2019.03.28 01:01

夏日炎炎，为你的家人及朋友献上一丝清凉，既美味又健康，不论是老人还是孩子吃起来都放心。简单的食材，既干净又卫生，没有色素添加，一个人在家就可以做，让你轻松享受夏天，喜欢吃什么口味就做什么口味，快来试一试吧!

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主料

辅料

第一步

1.需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖
第二步

2.把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色
第三步

3.把牛奶倒入锅中，煮至微开
第四步

4.将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
第五步

5.将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1厘米左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

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第六步

6.一般头一天晚上做，然后在冰箱里放一晚上就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。