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唇齿留香的鲜肉酥饼
唇齿留香的鲜肉酥饼

唇齿留香的鲜肉酥饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.29 04:26

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主料

辅料

  • 猪肉馅 :适量

具体步骤

  • 唇齿留香的鲜肉酥饼的做法图解一
    第一步
    1.主料(水油皮):糖用热水溶解,加入油,面粉,揉成光滑的面团 辅料(油酥):面粉加油揉成团
  • 唇齿留香的鲜肉酥饼的做法图解二
    第二步
    2.两个面团静置30分钟
  • 唇齿留香的鲜肉酥饼的做法图解三
    第三步
    3.分别分成九份
  • 唇齿留香的鲜肉酥饼的做法图解四
    第四步
    4.油皮包油酥
  • 唇齿留香的鲜肉酥饼的做法图解五
    第五步
    5.擀开成椭圆形,卷起
  • 唇齿留香的鲜肉酥饼的做法图解六
    第六步
    6.依次做好醒10分钟,一共卷3次
  • 唇齿留香的鲜肉酥饼的做法图解七
    第七步
    7.面皮擀开,放入猪肉馅
  • 唇齿留香的鲜肉酥饼的做法图解八
    第八步
    8.依次包好,可以刷蛋液,偷懒没刷,出来的就是白白的
  • 唇齿留香的鲜肉酥饼的做法图解九
    第九步
    9.180度中层28分钟
  • 唇齿留香的鲜肉酥饼的做法图解十
    第十步
    10.稍凉后即可食用,这次做的没有之前的酥,可能油少了

烹饪技巧

  • 包以来的时候,不能粘到肉馅,一定要包好,我没包好,烤的时候下面会爆开

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