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自己做的桃酥
自己做的桃酥

自己做的桃酥

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.17 03:36

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主料

辅料

  • 泡打粉 :10
  • 鸡蛋50
  • 小苏打 :8
  • 黑芝麻 :适量
  • 臭粉 :5

具体步骤

  • 自己做的桃酥的做法图解一
    第一步
    1.准备所有材料,我这次是称了二份料
  • 自己做的桃酥的做法图解二
    第二步
    2.在油里加入鸡蛋
  • 自己做的桃酥的做法图解三
    第三步
    3.再加糖粉
  • 自己做的桃酥的做法图解四
    第四步
    4.混合均匀成流水状
  • 自己做的桃酥的做法图解五
    第五步
    5.所有粉类混合均匀后在中间开窝
  • 自己做的桃酥的做法图解六
    第六步
    6.将油倒入面粉中央
  • 自己做的桃酥的做法图解七
    第七步
    7.先双手抓揉,再用掌心反复搓擦
  • 自己做的桃酥的做法图解八
    第八步
    8.搓成大小均匀的小球
  • 自己做的桃酥的做法图解九
    第九步
    9.中间按个窝,刷蛋液并撒些黑芝麻
  • 自己做的桃酥的做法图解十
    第十步
    10.放入烤箱中层,面火180底火160,烤15分钟左右
  • 自己做的桃酥的做法图解十一
    第十一步
    11.烤好的成品

烹饪技巧

  • 1.面团有点散,做时多捏一会2.如果烤箱不能分开调节上下火就调到170度3.传统的桃酥都是加臭粉的,如果没有可以不放

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