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易做的凉皮
易做的凉皮

易做的凉皮

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.12.04 10:39

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主料

  • 面粉 :400
  • 盐 :适量

辅料

  • 辣椒油适量
  • 蒜沫 :适量
  • 黄瓜丝 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.水200克和面
  • 第二步
    2.普通面粉400克,这个是足够两个人吃的。面包机和面
  • 第三步
    3.面团醒半小时
  • 第四步
    4.拿一盆清水洗面团,洗到面筋最小。
  • 第五步
    5.面水静置几个小时,我放了一晚上
  • 第六步
    6.这个时候可以榨辣椒油
  • 第七步
    7.面筋放盘子里蒸二十分钟
  • 第八步
    8.静置的面水,把上面的清水倒掉,留下面面糊,搅拌均匀。取一个底部平坦的盘子,一勺面糊放进去,蒸锅蒸熟
  • 第九步
    9.多次重复
  • 第十步
    10.调味

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