自己做的快手面包

具体步骤

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  第一步
  1.准备好原材料。
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  第二步
  2.将盐倒进125克高筋面粉中。
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  第三步
  3.倒入酵母，用刮刀拌匀。
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  第四步
  4.清水一点点地加入去用刮刀拌匀。
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  第五步
  5.盖上保鲜膜。
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  第六步
  6.在保鲜膜上用牙签扎十多个小孔放进冰箱冷藏10小时或以上。
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  第七步
  7.将面团从冰箱里盒出来，揭去保鲜膜。
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  第八步
  8.案板上筛入适量高筋面粉。
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  第九步
  9.将面团从容器里盒出来，四周表面洒上高筋面粉。 用手快速地将表面拉紧收向底部，放进案板上静置40分钟。
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  第十步
  10.将面团放进烤盘里，表面筛入高筋面粉。
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  第十一步
  11.取一个烤盘放进烤箱里，加入开水300g。 上面放上一层烤架，关上烤箱门220度预热烤箱烤10分钟。 将烤盘放在烤架上，关上烤箱门，220度烤30分钟