家常菜素炒扁豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.11 11:03

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主料

• 扁豆 ：400

辅料

• 油 ：适量
• 大蒜 ：10
• 盐 ：适量
• 红椒 ：15

具体步骤

• 
  第一步
  1.扁豆摘净，清洗后切丝
• 
  第二步
  2.蒜头剁碎
• 
  第三步
  3.红椒切丝
• 
  第四步
  4.锅中热油爆香蒜粒
• 
  第五步
  5.倒入扁豆翻炒
• 
  第六步
  6.加盖稍焖一下
• 
  第七步
  7.放入红椒丝和盐
• 
  第八步
  8.继续翻炒至熟，即可出锅

烹饪技巧

• 扁豆不能生吃，扁豆含有血球凝集素，倘若半生半食吃，往往引起头昏、恶心、呕吐等

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家常菜素炒扁豆评论

评论

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