色味俱全的五花肉卤蛋

具体步骤

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  第一步
  1.五花肉在凉水中煮开后捞出洗净
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  第二步
  2.放入锅中炒干水分，放料酒去腥
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  第三步
  3.放醋
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  第四步
  4.放老抽
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  第五步
  5.放生抽
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  第六步
  6.放八角、桂皮
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  第七步
  7.放冰糖
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  第八步
  8.放没过肉的开水，大火烧开后改小火
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  第九步
  9.30分钟后放入煮熟的鸡蛋，放盐，再小火焖制
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  第十步
  10.等五花肉酥烂后大火收汁，撒上葱花。