厨房小妹-酸豆角炒肉末

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:13

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主料

• 酸豆角 ：250
• 猪肉末 ：150

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：1根
• 蒜 ：2瓣
• 小青椒 ：半个
• 干辣椒 ：若干
• 姜 ：1小块
• 鸡精 ：适量
• 花椒油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好材料
• 
  第二步
  2.酸豆角洗净切碎
• 
  第三步
  3.葱、姜、蒜、辣椒切末
• 
  第四步
  4.热油锅，将干辣椒、姜末蒜末炒香
• 
  第五步
  5.加入肉末炒散
• 
  第六步
  6. 再加入酸豆角和青椒、葱花炒匀，加盐、鸡精调味，再加花椒油炒匀即可

烹饪技巧

• .

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酸豆角炒肉末

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酸豆角炒肉末是一种十分常见的家常菜。肉被剁成碎末，热油爆炒将肉的鲜香发挥到极致，而酸豆角则一方面使得这道菜不显得那么油腻，一方面它自身的酸味能让人有开胃生津的功……

包含食材

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