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口感饱满的蜜饯金桔
口感饱满的蜜饯金桔

口感饱满的蜜饯金桔

准备时间:60分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.16 11:11

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主料

  • 金桔 :400

辅料

  • 盐 :1/5茶匙
  • 蜂蜜50
  • 冰糖100
  • 清水 :1杯

具体步骤

  • 第一步
    1.金桔冲洗两遍后用淡盐水浸泡1小时以上。
  • 第二步
    2.沥干水分后晾干,我是放在箩筐上面晾到阳台上的。
  • 第三步
    3.将金桔对半切开,将籽去掉后备用。
  • 第四步
    4.将冰糖和一杯清水倒进锅里。
  • 第五步
    5.煮至糖水融化。
  • 第六步
    6.下入金桔,小火煮15分钟左右,至金桔变软。
  • 第七步
    7.将金桔连同剩余的汁水装入一个碗里,浸泡一夜。
  • 第八步
    8.准备一个无水无油密封的瓶,将金桔果肉装入,最后淋入2勺蜂蜜,盖上盖子,放冰箱冷藏即可。

烹饪技巧

  • 我看网上有人拿这个泡水当饮料喝,我不太喜欢那样喝,我们就直接当蜜饯吃了,金桔外面裹了一层蜂蜜,吃起来特别的甜蜜呢~

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