美味的番茄烧排骨

具体步骤

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  第一步
  1.准备原料
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  第二步
  2.排骨加入10g葱段和10g姜片15个料酒焯水，捞出洗净浮沫备用
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  第三步
  3.锅内加入一大勺油
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  第四步
  4.放入焯过水的排骨煸炒到四周焦黄，盛出备用
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  第五步
  5.锅内再次加入一大勺油放入番茄酱、桂皮、八角、香叶炒香（番茄酱一定要用油小火炒一下味道才香）
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  第六步
  6.倒入排骨快速翻炒，裹上番茄酱
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  第七步
  7.烹入100ml红酒
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  第八步
  8.加入20g生抽和20g蚝油
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  第九步
  9.加入20冰糖，然后加入开水没过排骨，烧开后小火炖烧1个小时（时间以排骨烧烂为准）
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  第十步
  10.等到排骨软烂，加入切块的番茄再烧15分钟，最后加盐和鸡精调味即可出锅（喜欢吃番茄汁的可以多炖烧一会把番茄烧化更好吃。）