DIY美食-黄焖鸡

具体步骤

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  第一步
  1.准备三黄鸡一只，尖椒一个
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  第二步
  2.三黄鸡改刀切块洗净，加姜粉、蚝油、料酒腌渍20分钟入味
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  第三步
  3.珍珠菇适量开水泡发
• 第四步
  4.木耳泡发备用
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  第五步
  5.尖椒切块，蒜切片，小米椒改刀，小葱切段
• 第六步
  6.锅内底油烧热
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  第七步
  7.下入小米椒，葱段和蒜片爆香
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  第八步
  8.下入鸡块翻炒，把水分煸出去
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  第九步
  9.炒至鸡块微黄
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  第十步
  10.下人泡好的木耳和珍珠菇
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  第十一步
  11.倒入泡珍珠菇的原汁
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  第十二步
  12.倒入半罐啤酒
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  第十三步
  13.倒一点黄酒
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  第十四步
  14.加适量的盐
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  第十五步
  15.加些生抽和老抽
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  第十六步
  16.加少许冰糖，中火烧20分钟
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  第十七步
  17.即将收汁的时候把尖椒放入翻炒至断生即可
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  第十八步
  18.装盘