自己做的水晶饺

具体步骤

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  第一步
  1.将澄粉、生粉、盐加到盆中，加入沸水。
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  第二步
  2.用筷子搅拌至看不见干粉。
• 第三步
  3.盖住5分钟。
• 第四步
  4.取出揉成团加油，揉光滑，掰成小块
• 第五步
  5.取一小块面团，其他盖住。用一块，拿一块，其他还盖着，才不会干了。
• 第六步
  6.将面团捏圆。
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  第七步
  7.用手压开，再用擀面杖将边缘擀薄。
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  第八步
  8.包入馅料
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  第九步
  9.包好的样子。
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  第十步
  10.冷水上锅，蒸10分钟。
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  第十一步
  11.出锅了。