家常菜炖鲤鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.12 08:13

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主料

• 鲤鱼 ：1000

辅料

• 姜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 白砂糖 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 花椒 ：适量
• 醋 ：适量
• 蒜 ：适量
• 西红柿 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.新鲜的鲤鱼去鳞和内脏清洗后片几刀备用
• 
  第二步
  2.肉热后放入花椒大料、鱼
• 
  第三步
  3.鱼煎两下
• 
  第四步
  4.放入葱姜蒜，酱油、糖
• 
  第五步
  5.放入适量的水盖上盖炖
• 
  第六步
  6.西红柿切成块
• 
  第七步
  7.鱼炖15分钟左右放入西红柿继续炖
• 
  第八步
  8.鱼炖好了，装盘

烹饪技巧

• 油多放点，先大火炖，再转小火。

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