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自己做的酸辣萝卜丝
自己做的酸辣萝卜丝

自己做的酸辣萝卜丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.04 02:48

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主料

辅料

  • 自制辣椒油 :3勺
  • 自制葱油 :3勺
  • 白糖 :适量
  • 味极鲜酱油 :适量
  • 调味汁 :适量
  • 凉拌醋 :适量
  • 辣椒粉 :适量

具体步骤

  • 自己做的酸辣萝卜丝的做法图解一
    第一步
    1.白萝卜洗净去皮
  • 自己做的酸辣萝卜丝的做法图解二
    第二步
    2.擦成丝
  • 自己做的酸辣萝卜丝的做法图解三
    第三步
    3.放入适量白糖
  • 自己做的酸辣萝卜丝的做法图解四
    第四步
    4.适量盐,拌匀腌制30分钟
  • 自己做的酸辣萝卜丝的做法图解五
    第五步
    5.腌制出水后倒掉
  • 自己做的酸辣萝卜丝的做法图解六
    第六步
    6.挤干水分放入大点的容器中
  • 自己做的酸辣萝卜丝的做法图解七
    第七步
    7.放入适量辣椒粉
  • 自己做的酸辣萝卜丝的做法图解八
    第八步
    8.放入凉拌醋
  • 自己做的酸辣萝卜丝的做法图解九
    第九步
    9.放入味极鲜
  • 自己做的酸辣萝卜丝的做法图解十
    第十步
    10.放入少许白糖
  • 自己做的酸辣萝卜丝的做法图解十一
    第十一步
    11.放入适量调味汁
  • 自己做的酸辣萝卜丝的做法图解十二
    第十二步
    12.放入葱油
  • 自己做的酸辣萝卜丝的做法图解十三
    第十三步
    13.放入辣椒油
  • 自己做的酸辣萝卜丝的做法图解十四
    第十四步
    14.拌匀后放冰箱冷藏室2个小时至入味
  • 自己做的酸辣萝卜丝的做法图解十五
    第十五步
    15.盛入碗中即可享用了

烹饪技巧

  • 1.萝卜丝腌制的时候,放入白糖是为了去掉白萝卜的辣味,增加它清脆的口感;2.可以多做些,放冰箱里随吃随取,保存一个星期没问题。

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