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下酒菜五香黑豆
下酒菜五香黑豆

下酒菜五香黑豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.25 12:44

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主料

辅料

  • 2片
  • 生抽 :1大勺
  • 盐 :适量
  • 干花椒 :10
  • 小葱1颗
  • 香油 :1小勺
  • 八角2个

具体步骤

  • 下酒菜五香黑豆的做法图解一
    第一步
    1.准备食材:黑豆、八角、花椒、姜片、小葱。
  • 下酒菜五香黑豆的做法图解二
    第二步
    2.将黑豆洗净泡一晚上。
  • 下酒菜五香黑豆的做法图解三
    第三步
    3.这就是泡发好的黑豆。
  • 下酒菜五香黑豆的做法图解四
    第四步
    4.锅中放入适量的清水,放入黑豆,八角、花椒、姜片、把葱掰成小段放入锅里大火烧开。
  • 下酒菜五香黑豆的做法图解五
    第五步
    5.开锅后转文火慢炖,炖至黑豆熟透即可。
  • 下酒菜五香黑豆的做法图解六
    第六步
    6.成品盛盘,点缀一点点小葱花即可享用。(装盘之前可添加香油或辣椒油拌匀即可)。

烹饪技巧

  • 1、黑豆需要提前泡发4小时以上为好,这样煮起来容易入味。2、里面的调料随根据自己口味来添加。

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