家常菜凉拌米粉

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.10 06:40

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主料

• 江西米粉 ：可自行把控

辅料

• 红椒，青椒 ：各两条
• 蒜头，生姜 ：适量
• 生抽，盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将米粉煮熟后用凉水冲洗，再用凉白开冲洗。
• 
  第二步
  2.将青椒，红椒，蒜头，生姜切末备用。
• 
  第三步
  3.加入食用油，下锅翻炒。
• 
  第四步
  4.顺序加入生抽（多点），盐，水。水开后起锅
• 
  第五步
  5.酱料调制完成，起锅
• 
  第六步
  6.拌入米粉，可吃啦

烹饪技巧

• 不能吃辣椒的亲，记得把籽去除。水开后放入米粉可盖锅盖闷煮，节省时间。事先最好准备凉白开用来冲洗米粉的。

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