口感好的火龙果糯米糍

具体步骤

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  第一步
  1.将细砂糖和清水混合，搅拌至糖完全融化。
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  第二步
  2.然后加入50克糯米粉。
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  第三步
  3.用手动打蛋器搅拌均匀。
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  第四步
  4.模具刷上一层薄薄的油，然后将步骤3的粉浆过筛。
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  第五步
  5.水沸腾后，入锅，大火蒸15-20分钟，然后焖10-15分钟。
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  第六步
  6.划线，分成6份，每次用调羹勺一份来包。准备一块保鲜膜，然后在保鲜膜上刷上一层薄油，放入熟糯米团，盖上保鲜膜，将糯米团压扁。
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  第七步
  7.用挖球器小的一端挖出火龙果肉。
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  第八步
  8.将圆滑的一端与糯米片接触。
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  第九步
  9.提起保鲜膜，拧紧，让糯米片紧紧包裹住果肉。
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  第十步
  10.然后在椰丝上滚一圈，用纸托装起。
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  第十一步
  11.完成咯，6粒水果糯米糍加啤酒，陪你一晚看球赛。