自制甜米酒

具体步骤

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  第一步
  1.首先将糯米淘洗一下，在放入适量清水浸泡一晚。
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  第二步
  2.第二天早晨，用手捻一下可以捻碎即可。
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  第三步
  3.然后放入蒸屉中，大火煮开蒸45分钟。
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  第四步
  4.关火后取出晾溫。
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  第五步
  5.然后倒入适量甜酒曲拌匀。
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  第六步
  6.在按压平后在中间留个洞，在放入少量甜酒曲后加入适量凉开水，不要倒满即可。
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  第七步
  7.然后盖好盖子放置避光处发酵24小时以上。
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  第八步
  8.完成。