百吃不厌的土豆排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.29 12:45

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主料

• 排骨 ：400
• 土豆 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 生粉 ：5
• 盐 ：小许
• 白糖 ：5
• 蒜蓉 ：小许
• 生抽 ：小许
• 姜 ：小许
• 红辣椒 ：4只

具体步骤

• 
  第一步
  1.排骨洗净，换四次水洗净血水！加生粉搅均。
• 
  第二步
  2.土豆洗净，削皮，切成不规则的型状！
• 
  第三步
  3.辣椒，洗净，切段，姜，蒜，切茸！备用！
• 
  第四步
  4.把姜，蒜蓉，放炒锅上，炒出香味，加入排骨，土豆煸炒至微黄！
• 
  第五步
  5.加入生抽，糖，高汤，煮至排骨入味，土豆熟透，加入红辣椒！
• 
  第六步
  6.试味， 加入香菜，连锅上台！

烹饪技巧

• 土豆切小块，容易熟！

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