泥鳅海带汤

具体步骤

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  第一步
  1.泥鳅用适量的清水加适量的盐养片刻.(可使泥鳅吐出体内脏物,和清洗泥鳅的表皮
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  第二步
  2.海带泡发好洗净切丝
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  第三步
  3.切好葱,姜,蒜备用
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  第四步
  4.将切好的海带丝过开水稍煮一下
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  第五步
  5.将煮好的海带过凉水冲洗捞出备用
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  第六步
  6.此时容器内的泥鳅可见已有粘液状物,捞出泥鳅过清水冲洗干净
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  第七步
  7.铁锅内加适量的清水,放数片生姜,将泥鳅缓缓入锅,盖上锅盖,开火大火烧开,煮至泥鳅将熟
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  第八步
  8.将切好的海带丝倒入锅中,加适量的盐大火烧开
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  第九步
  9.加入适量的大蒜
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  第十步
  10.起锅,撒些小葱,滴少许芝麻油即可