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自己做的芫爆土豆丝
自己做的芫爆土豆丝

自己做的芫爆土豆丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.28 09:39

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主料

辅料

  • 糖 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 油 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 自己做的芫爆土豆丝的做法图解一
    第一步
    1.香菜摘好洗净切段
  • 自己做的芫爆土豆丝的做法图解二
    第二步
    2.土豆去皮洗净切丝
  • 自己做的芫爆土豆丝的做法图解三
    第三步
    3.在碗里倒料胡椒粉
  • 自己做的芫爆土豆丝的做法图解四
    第四步
    4.放糖
  • 自己做的芫爆土豆丝的做法图解五
    第五步
    5.把土豆丝用水焯一下然后捞在凉水里
  • 自己做的芫爆土豆丝的做法图解六
    第六步
    6.蒜炝锅倒土豆丝煸炒
  • 自己做的芫爆土豆丝的做法图解七
    第七步
    7.倒香菜煸炒
  • 自己做的芫爆土豆丝的做法图解八
    第八步
    8.倒勾兑好的碗汁
  • 自己做的芫爆土豆丝的做法图解九
    第九步
    9.烹一点醋
  • 自己做的芫爆土豆丝的做法图解十
    第十步
    10.放盐搅拌均匀关火装盘

烹饪技巧

  • 焯好的土豆丝用凉水过过,炒出来的土豆比较脆。醋最好沿着锅边淋。

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